油料的基本特性
油料的基本特性包括：
1. 易燃性 ：油料是碳氢化合物，遇火或受热容易发生燃烧反应。
2. 易爆性 ：当油料蒸汽与空气混合，达到一定混合比范围时遇火即发生爆炸。
3. 易蒸发 ：油料容易蒸发，例如1公斤汽油大约可蒸发0.4立方米的汽油蒸汽。
4. 易产生静电 ：油料的电阻率一般在10^7~10^13Ω.m之间，容易产生静电。
5. 高能量密度 ：油料单位质量含热量高，每克油脂可产生约9.5Kcal的热量，是蛋白质和碳水化合物的两倍。
6. 必须脂肪酸 ：油料中含有人体无法合成而必须从外部摄取的必须脂肪酸（如亚油酸、α-亚麻酸）和脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）。
7. 提供风味和营养 ：在食品加工中，油料赋予食品风味、香味和质构，并促进脂溶性维生素的吸收。
8. 物理性质 ：油料的物理性质如折光率、介电常数、铺展性等，可以用来鉴别油脂的类型和质量。
9. 化学性质 ：油料的化学性质包括其组成中的脂肪酸类型，如饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这些决定了油脂的稳定性和用途。
油料广泛应用于动力设备、交通工具、机械设备等地方，是液态燃料的主要形态
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