炻瓷是一种介于陶器和瓷器之间的陶瓷制品，它是在大约1200℃的高温下烧制达到玻璃化状态的陶瓷。炻瓷的质地致密坚硬，类似玻璃，液体不能渗透，通常呈现棕色、黄褐色或灰蓝色。由于炻瓷的致密性，上釉主要是为了装饰目的。
炻瓷的历史可以追溯到公元前1400年的中国，在17世纪时出口到欧洲，在那里被德国、英国和荷兰等国家复制和仿造。
使用炻瓷餐具是安全的，因为它在高温烧制过程中变得非常坚固，不易破损，且釉面光滑，不易留下划痕或缺口
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