冬至包饺子的由来
冬至吃饺子的来历与“医圣”张仲景有关。张仲景是东汉末年的名医，他医术高超，医德高尚，深受百姓爱戴。在长沙为官期间，他经常为百姓治病救人。告老还乡时，正值冬季，他看到乡亲们因严寒而冻伤耳朵，便决心救治他们。张仲景在南阳东关搭建医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”以治疗冻疮。他使用羊肉、辣椒和一些驱寒药材熬煮，然后将食材切碎，用面皮包成耳朵形状的“娇耳”，煮熟后分给求医的病人。吃了“娇耳”和汤后，人们的身体暖和，冻伤的耳朵也逐渐好转。
为了纪念张仲景的善举，人们将这种形似耳朵的食物称为“饺子”，并在冬至这天食用，寓意驱寒保暖，健康过冬。这一传统一直延续至今，成为北方地区冬至的传统食物
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